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#Pizza干货学习#披萨面团的温度控制办法~！

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披萨面团是一个披萨店最基本也是最重要的半成品，它的发酵质量直接决定了披萨饼底的出品品质。所以披萨面团的管理是一家披萨厨房出品管理首要关注的问题。

2018-06-01 热度：2 #美食 #烘焙 #西餐 #披萨培训 #上海 #长文章

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